みなさんこんにちは。okomechanです
野菜の値段が高騰いている中、旬な野菜だけは安いのではないか？？
そう思ったokomeは1月の旬な野菜を調べてみることにしました！！
必ずしも価格が安くなっているとは断言できませんが、日々のお買い物で
「旬の野菜」を意識してみてみるのも飽きずにお料理を楽しくできると思いますので
是非みなさんも今回の記事も参考に「旬の野菜」探してみてください！
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1月の旬な野菜とは？？
1月の旬な野菜は、寒さに強いものが多いです！！
寒冷地で育つ野菜が豊富で、冬の栄養を補う役割を果たすそうですよ！
1. 大根（ダイコン）
- 冬の代表的な野菜で、寒さで甘みが増します。
煮物やおでん、サラダ、漬物など、さまざまな料理に使えますよ！
2. 白菜（ハクサイ）
- 冬の鍋料理に欠かせない食材です！
甘味が増して、鍋や炒め物、スープなどで大活躍します。
3. ほうれん草
- 冬のほうれん草は特に甘みが強く、栄養価も高いです。
おひたしや炒め物、スムージーにも適しています。
4. 里芋（サトイモ）
- 冬に旬を迎え、煮物にぴったりな食材です。
粘り気とほくほく感が特徴で、煮物や汁物に最適です。
5. 人参（ニンジン）
- 冬の人参は甘味が強く、冬場に特に美味しくなります。
スープや煮物、サラダなどに使われます。
6. ブロッコリー
- 冬の寒い時期に旬を迎え、栄養価が高いです。
蒸したり、炒めたり、スープに使うと美味しくいただけます。
7. 長ネギ（ネギ）
- 寒さに強く、冬の時期に甘みが増します。
鍋料理や炒め物、スープに欠かせません。
8. キャベツ
- 冬のキャベツは、甘みとシャキシャキ感が特徴です。
サラダや炒め物、スープに使われます。
9. かぶ（カブ）
- 甘みがあり、冬に収穫されるかぶは、煮物やサラダ、漬物として楽しめます。
10. 青菜（小松菜など）
- 冬に栄養豊富な青菜が多く、特に小松菜やチンゲンサイなどは栄養価が高く、
鉄分やカルシウムが豊富です。
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まとめ
これらの野菜は、冬の寒さで甘みが増し、栄養が豊富なので、1月にぜひ取り入れたい食材なんです
！！「旬な野菜」って知っておくととてもいいですね！！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
