こんにちは！okomechanです。
台風が熱帯低気圧？にかわるといわれておりますが引き続き今も雨風がとてもひどい今日この頃。
土日休みのこの時間を有意義に、外にでかけられなくてもおうちでも楽しいことがしたいなぁと考えていたところ、地味に健康志向な私はInstagramでこんなリール動画を見つけました！
その名も、ライスペーパークロワッサン‼
皆さんご存じですか？
ライスペーパークロワッサンとはその名の通りライスペーパーで作ったクロワッサンのこと♪
私は健康を意識するうえで特に小麦(グルテン)を摂らないことを意識しています。
グルテンを採ることによる健康被害は個々の健康状態や体質にもよりますが様々なことがあげられるそうです…ここでは割愛します。
あくまで個人的な感想ですが、小麦は腸壁にへばりついて腸内が汚れ、結果的に肌荒れにつながるように感じます。
ですので「小麦を使わずにパンが食べられる」という点にとても興味がきました！
そして今回実際に作ってみましたのでご紹介いたします♪
材料（クロワッサン1個分）
それでは次に作り方をご紹介します！
- ボールにベーキングパウダー、全卵、無調整豆乳、甘味料、を入れる
- 大皿に１を流し込み、ライスペーパーを漬け込む
- ライスペーパーを5枚漬けてまな板の上で重ねたら3等分になるように斜めに切る
（下から斜めに3角形になるように切る） - 3枚を重ね、一番分厚いところにチョコレートをおいて
くるくると巻き形を整える - 鉄板の上にクッキングシートをのせ、
４をのせ余熱なしの180度のオーブンで20～23分程焼く
出来上がり♪
見た目も本物のクロワッサンそっくり！
しかも…皆さん気づきましたか？
このライスペーパークロワッサンは油一切使用してないんです♪
小麦も油も使わずにおいしいライスペーパークロワッサンができました！
是非皆さんもお試しください♪
